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  • 肉制品的存儲方法

    肉制品的存儲方法在我們的生活中,有各種各樣的食物,不同種類的食物,它們的營養是不同的,想要平衡營養,每種食物的營養都應該被攝取.很多人不喜歡吃肉,但是長時間不吃肉對我們的身體是有害的.長時間不吃肉會導致缺乏蛋白質
    發布時間:2019-01-03

  • 飄香300年 “德州扒雞”訴說老字號40年傳承發展之路

    飄香300年“德州扒雞”訴說老字號40年傳承發展之路許多德州游子幾乎都有過一個共同的經歷:向外地人介紹起自己的家鄉時,他們或許并不知曉德州具體在哪里、但一說起"德州扒雞",對方眼里就閃起光來
    發布時間:2018-12-27

  • 德州扒雞——“中華第一雞”

    德州扒雞——“中華第一雞”德州扒雞是德州著名特產小吃,它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點聞名大江南北,有神州一奇美稱。德州扒雞已有三百年的歷史,早在明代德州城內以及水旱碼頭上,就有叫賣燒雞的小販。1692年(
    發布時間:2018-12-14

  • 德州扒雞的雞有什么區別

    德州扒雞的雞有什么區別要說這德州扒雞是天降創意,我也相信。畢竟在沒啥好雞肉的北方,人們被限制了對雞肉的想象力。北方,向來吃不到好雞。北方以前多是本地柴雞,這些雞更多用來下蛋,雞肉口味不如南方的許多品種。柴雞1970年代后,又開始大量引進國外
    發布時間:2018-12-13

  • 德州扒雞,北方雞最后的倔強

    德州扒雞,北方雞最后的倔強德州扒雞、比火車的年齡還大??滴蹌曇淶輪葜蠹δ莧思紙ú徘肓爍霾豢科椎男〉?,小弟嗜睡,不小心把雞給煮過了,哪知雞肉脫骨異常的好吃。也有說光緒年間,有個叫王明奎的也是世代煮雞,也是不小心睡過
    發布時間:2018-12-12

  • 醬板鴨的做法

    醬板鴨的做法首先我們來制作這道醬板鴨的時候,需要用到的食材是鴨肉。輔料有食鹽,姜,八角,甘草,丁香,茴香籽,芝麻油,桂皮,干辣椒,甜面醬,蜂蜜,陳皮,老抽,冰糖,花椒,香葉,肉豆蔻。等這些全部都準備好之后,我們先
    發布時間:2018-12-11

  • 德州扒雞:德州地區的特色美食

    德州扒雞:德州地區的特色美食德州扒雞是一種家喻戶曉的美食,不管是在各大商超,還是在沿街菜市,都能看到它的身影。它的制作工藝甚至成為了國家的非物質文化遺產,在清朝年間,那可是進宮朝廷的貢品,專門供皇家貴族們食用的。
    發布時間:2018-12-10

  • 關于燉牛肉的小竅門,你知道嗎?

    關于燉牛肉的小竅門,你知道嗎?牛肉內含有營養超豐富的蛋白質和氨基酸。其肉質的營養成分組成比豬肉更接近人體需要,可以提高機體的抗疾病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和肌肉組織恢復等方面特別適宜。&n
    發布時間:2018-12-06

  • 散養公雞散養與防疫

    散養公雞散養與防疫散養公雞前期選擇營養全面、適口性好,容易消耗的肉雞全價顆粒料,再適當搭配其他的飼料養雞,才能保證雞的正常生長發育,加快增重速度和使雞肉風味不變,要科學地搭配日糧。散養公雞育雛時期,也可以選用那種肉雞全價顆粒料,最初開始喂食
    發布時間:2018-11-30

  • 五香驢肉的前期準備及感官鑒別

    五香驢肉的前期準備及感官鑒別五香驢肉的選料:五香驢肉的原料是驢肉。對肉質新鮮程度進行鑒定,先是看驢肉的外觀,肉的表面和切口處應該呈淡紅色,表面是有光澤的。然后是用手觸摸,新鮮的驢肉表面微濕潤的外膜是不黏手的。鮮驢肉的質地是緊密、柔軟、富有彈
    發布時間:2018-11-29

  • 醬香鴨的營養價值

    醬香鴨的營養價值醬香鴨中的鴨肉含有的脂肪酸熔點相對來說比較低,易于人的腸胃的消化。鴨中所含有的B族維生素和維生素E較其他肉類也很多,能有效的抵抗腳氣病,神經炎及多種炎癥,還能有抗衰老的作用。鴨肉中也含有較為豐富的煙酸物質,這種酸是構成人體內
    發布時間:2018-11-28

  • 醬板鴨的來源

    醬板鴨的來源醬板鴨相傳在楚昭王時期,楚國宮廷里有一位名叫石糾的宮廷廚師,傳聞廚師的手藝很高超,經他烹制的菜肴,及其精致美觀,受到楚王和內臣外賓的喜愛。石糾的家在宜城蠻河的岸邊,家里只有一位六十多歲的老母自己一個人生活。石糾的母親在河邊洗衣
    發布時間:2018-11-27

  • 五香牛肉的營養成分

    五香牛肉的營養成分五香牛肉中的牛肉是一種高蛋白食品,每100g牛肉中含蛋白質20.1g(比豬肉約多3.3%,比羊肉約多10%),含脂肪10.2g,還含有鈣7mg、鐵0.9mg、磷170mg,以及維生素B10.07mg、維生素B12
    發布時間:2018-11-24

  • 五香驢肉的營養價值

    五香驢肉的營養價值五香驢肉是中國傳統的名肴,是魯系菜式中的經典名菜,也是德州永堂食品的產品之一。五香驢肉的特點是具有色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、入口香爛、余味深長、油而不膩等一些獨特風味。人們對驢肉有著很高的褒揚那是因為驢肉不僅可以有很多
    發布時間:2018-11-23

  • 上湯老母雞中上湯與高湯有什么區別

    上湯老母雞中上湯與高湯有什么區別上湯老母雞中上湯是土雞湯也有雞湯加豬的骨頭一起熬的家里做菜的化不可能實現總是有土雞湯準備著可以先用一點肥肉放在鍋里熬,出油了加適量的水,然后加雞精調味品形成上湯。"上湯"是粵菜菜品烹調中常
    發布時間:2018-11-23

  • 如何挑選散養公雞

    如何挑選散養公雞散養公雞與籠養的肉雞不同,特指放養在山野林間、果園里的肉雞。散養土公雞冠大而紅,性烈好斗,散養公雞的營養價值很高,因此在日常生活中也經常用其燉湯滋補身體??墑竊詮郝蚴?,我們該如何挑選散養公雞呢?方法如下:看體形:散養公雞雞體
    發布時間:2018-11-22

  • 散養公雞提高經濟效益的措施

    散養公雞提高經濟效益的措施散養公雞想要提高經濟效益,需要養殖戶從自身的養殖技術、養殖模式上出發,尋找薄弱與不足的環節,加以改善,及時補充養雞知識,掌握養雞市場動向,調節自己的養雞場的生產方式。而每一個養殖場的所出現的問題是不相同的(1)雞
    發布時間:2018-11-22

  • 散養公雞外部設施建設要求

    散養公雞外部設施建設要求散養公雞外部設施的建設:場地選擇選擇的山地應無污染,必須遠離住宅區、工礦區和主干道路?;肪稱Ь舶材?、空氣潔凈。以坡度較緩、長有灌木林、荊棘林、闊葉林等的山地為佳。附近應有無污染的小溪、池塘等清潔水源。放喬規模放養規模
    發布時間:2018-11-21

  • 香菇笨雞的營養價值

    香菇笨雞的營養價值香菇笨雞中的笨雞,即本地雞,又叫柴雞,家禽的一種,是指放養于山野林間、草地果園的,具有地域性特色的雞種,有別于一般的籠養雞和引進的快速型"洋雞"。具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定和抗病力強等特性
    發布時間:2018-11-21

  • 上湯老母雞的優勢

    上湯老母雞的優勢上湯老母雞雞湯是中國傳統飲食文化中一道經久不衰的美食,很早以前人們就懂得喝雞湯補養身體,甚至用雞湯招待重要客人,雞湯可以說上至皇宮貴族,下至黎民百姓,不分男女老幼還都是一道極佳的美味和補品。老母雞肌苷酸含量比仔雞多:經常吃雞
    發布時間:2018-11-20

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