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  • 除了德州扒雞,還有這些雞同樣有名!

    除了德州扒雞,還有這些雞同樣有名!您知道我們國家有五只著名的燒雞嗎?如果不知道、沒關系今天我就帶您來看看,這五只全國聞名的燒雞。首先第一只德州扒雞、這一只雞就在我故鄉聊城的旁邊,要說起
    發布時間:2019-01-14

  • 熟食文化——德州扒雞廠家

    熟食文化——德州扒雞廠家熟食是比較小的投資以及需要再就業的下崗工人,開一家專賣鹵菜的小店、則是投資更少、操作更簡單、更容易的一個項目,民以食為天美食永遠都不會過時。熟食是飲食文化的重要
    發布時間:2019-01-12

  • 鴨肉的營養價值

    鴨肉的營養價值鴨肉是為餐桌上的上乘肴饌也是人們進補的好食品、鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來鴨子吃的東西多為水生物,故其肉性味甘、寒、入肺胃腎經、有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作
    發布時間:2019-01-11

  • 醬香鴨—味道濃郁的特色湘菜

    醬香鴨—味道濃郁的特色湘菜醬香鴨是一款傳統名菜,野鴨經過腌制、炸制,再入蒸柜蒸制,具有口感軟糯、味道濃郁的特色。傳統醬香鴨的缺點是油大、口味偏辣,如果照搬不適合湖南以外的老百姓吃,醬香鴨中用到的醬料結合了南北特點
    發布時間:2019-01-10

  • 醬香鴨的做法

    醬香鴨的做法醬香鴨是日常的生活中比較常見的一種食物,而且是一種特色的小吃,是人們的餐桌上比較常見的一種菜肴,其營養價值是比較高的,富含豐富的蛋白質、脂肪等,對于人們的健康是有很多的益處的。醬香鴨的做法有很多種,根
    發布時間:2019-01-09

  • 食用牛肉的禁忌

    食用牛肉的禁忌牛肉的禁忌有(1)不宜食用反復加熱或是冷藏加溫的牛肉食品。(2)體內熱盛者最好不要食用。(3)不宜食用熏、烤、腌制之品。(4)不宜用不適當烹制方法烹制食用。(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒
    發布時間:2019-01-07

  • 怎樣區別老母雞和普通的雞

    怎樣區別老母雞和普通的雞老母雞一般來說是指生長到一定天數的雌性雞、在鄉下散養超過四百天的,且生育過小雞的母雞。一、看雞的爪子是不是老母雞光看看雞爪大多就能猜中個大半。老母雞的雞爪飽經風
    發布時間:2019-01-05

  • 德州扒雞公司年產銷量呈50倍增長

    德州扒雞公司年產銷量呈50倍增長一只"德州扒雞",使用了流傳上百年的古法炮制,成為了骨酥肉爛、五香脫骨的絕佳美味,甚至成為一代代人經典的美食記憶,德州扒雞為什么會有如此魅力?&n
    發布時間:2019-01-04

  • 肉制品的存儲方法

    肉制品的存儲方法在我們的生活中,有各種各樣的食物,不同種類的食物,它們的營養是不同的,想要平衡營養,每種食物的營養都應該被攝取.很多人不喜歡吃肉,但是長時間不吃肉對我們的身體是有害的.長時間不吃肉會導致缺乏蛋白質
    發布時間:2019-01-03

  • 飄香300年 “德州扒雞”訴說老字號40年傳承發展之路

    飄香300年“德州扒雞”訴說老字號40年傳承發展之路許多德州游子幾乎都有過一個共同的經歷:向外地人介紹起自己的家鄉時,他們或許并不知曉德州具體在哪里、但一說起"德州扒雞",對方眼里就閃起光來
    發布時間:2018-12-27

  • 德州扒雞——“中華第一雞”

    德州扒雞——“中華第一雞”德州扒雞是德州著名特產小吃,它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點聞名大江南北,有神州一奇美稱。德州扒雞已有三百年的歷史,早在明代德州城內以及水旱碼頭上,就有叫賣燒雞的小販。1692年(
    發布時間:2018-12-14

  • 德州扒雞的雞有什么區別

    德州扒雞的雞有什么區別要說這德州扒雞是天降創意,我也相信。畢竟在沒啥好雞肉的北方,人們被限制了對雞肉的想象力。北方,向來吃不到好雞。北方以前多是本地柴雞,這些雞更多用來下蛋,雞肉口味不如南方的許多品種。柴雞1970年代后,又開始大量引進國外
    發布時間:2018-12-13

  • 德州扒雞,北方雞最后的倔強

    德州扒雞,北方雞最后的倔強德州扒雞、比火車的年齡還大??滴蹌曇淶輪葜蠹δ莧思紙ú徘肓爍霾豢科椎男〉?,小弟嗜睡,不小心把雞給煮過了,哪知雞肉脫骨異常的好吃。也有說光緒年間,有個叫王明奎的也是世代煮雞,也是不小心睡過
    發布時間:2018-12-12

  • 醬板鴨的做法

    醬板鴨的做法首先我們來制作這道醬板鴨的時候,需要用到的食材是鴨肉。輔料有食鹽,姜,八角,甘草,丁香,茴香籽,芝麻油,桂皮,干辣椒,甜面醬,蜂蜜,陳皮,老抽,冰糖,花椒,香葉,肉豆蔻。等這些全部都準備好之后,我們先
    發布時間:2018-12-11

  • 德州扒雞:德州地區的特色美食

    德州扒雞:德州地區的特色美食德州扒雞是一種家喻戶曉的美食,不管是在各大商超,還是在沿街菜市,都能看到它的身影。它的制作工藝甚至成為了國家的非物質文化遺產,在清朝年間,那可是進宮朝廷的貢品,專門供皇家貴族們食用的。
    發布時間:2018-12-10

  • 關于燉牛肉的小竅門,你知道嗎?

    關于燉牛肉的小竅門,你知道嗎?牛肉內含有營養超豐富的蛋白質和氨基酸。其肉質的營養成分組成比豬肉更接近人體需要,可以提高機體的抗疾病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和肌肉組織恢復等方面特別適宜。&n
    發布時間:2018-12-06

  • 散養公雞散養與防疫

    散養公雞散養與防疫散養公雞前期選擇營養全面、適口性好,容易消耗的肉雞全價顆粒料,再適當搭配其他的飼料養雞,才能保證雞的正常生長發育,加快增重速度和使雞肉風味不變,要科學地搭配日糧。散養公雞育雛時期,也可以選用那種肉雞全價顆粒料,最初開始喂食
    發布時間:2018-11-30

  • 五香驢肉的前期準備及感官鑒別

    五香驢肉的前期準備及感官鑒別五香驢肉的選料:五香驢肉的原料是驢肉。對肉質新鮮程度進行鑒定,先是看驢肉的外觀,肉的表面和切口處應該呈淡紅色,表面是有光澤的。然后是用手觸摸,新鮮的驢肉表面微濕潤的外膜是不黏手的。鮮驢肉的質地是緊密、柔軟、富有彈
    發布時間:2018-11-29

  • 醬香鴨的營養價值

    醬香鴨的營養價值醬香鴨中的鴨肉含有的脂肪酸熔點相對來說比較低,易于人的腸胃的消化。鴨中所含有的B族維生素和維生素E較其他肉類也很多,能有效的抵抗腳氣病,神經炎及多種炎癥,還能有抗衰老的作用。鴨肉中也含有較為豐富的煙酸物質,這種酸是構成人體內
    發布時間:2018-11-28

  • 醬板鴨的來源

    醬板鴨的來源醬板鴨相傳在楚昭王時期,楚國宮廷里有一位名叫石糾的宮廷廚師,傳聞廚師的手藝很高超,經他烹制的菜肴,及其精致美觀,受到楚王和內臣外賓的喜愛。石糾的家在宜城蠻河的岸邊,家里只有一位六十多歲的老母自己一個人生活。石糾的母親在河邊洗衣
    發布時間:2018-11-27

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