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簡述為什么坐火車總是會遇到德州扒雞?

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精准六肖中特2019:簡述為什么坐火車總是會遇到德州扒雞?

發布日期:2019-07-03 作者: 點擊:

2019全年六肖中特 www.dwicl.icu 在中國人的飲食中,雞一直都是占有非常重要的地位。有很多地區甚至還有"無雞不成宴"的說法。

無論飲食習慣相差會有多大,基本上都能夠用雞做出符合當地口味的招牌菜,要說誰做得最好,還真得有點難度。

中國有傳說中的"四大名雞"--2019全年六肖中特、溝幫子熏雞、道口燒雞和符離集燒雞。

"四大名雞"能從全國眾雞中脫穎而出,不完全因為美味,更應該感謝的是鐵路。

德州扒雞是山東的特產,不是德克薩斯州特產。

在"四大名雞"的宣傳語中,每一只雞都號稱自己是"四大名雞之首"。但光說知名度的話,"四大名雞之首"恐怕還得說是德州扒雞。

經歷過綠皮火車時代的人,大概是永遠都不會忘記列車行至德州,乘客搶購扒雞的場面--乘客們早早的等候在車門后,門一開就往站臺上面沖,站臺上的售貨車就會被圍得水泄不通,然后心滿意足的拎著一只油紙包著的扒雞回到車廂。

德州扒雞絕對算得上是最適合登上火車的食物?;鷙虻轎壞輪蒞羌?,講究的是整雞脫骨,并且連骨頭都是酥的,不需用力拆分,甚至不需要餐具,就能美美地吃上一頓。

20世紀之初,津浦鐵路(今京滬鐵路)和石德鐵路(石家莊-德州)的全線通車,使得德州成為了華北地區一個非常重要的鐵路樞紐。直到今天,德州鐵路樞紐的地位也并未下降,京滬高鐵和石濟高鐵也交匯于德州的東站。

鐵路樞紐帶來了大量客流,旅客們要吃飯,這就給了扒雞崛起的機會。扒雞的店鋪大多都集中于火車站的廣場前,出現了鋪靠鋪、攤連攤現象。

津浦鐵路串聯著北京、天津、濟南、南京及上海等眾多大城市,是中國最重要的鐵路線之一,而德州扒雞也就順著鐵道北上南下,成為享譽全國的名吃。

德州扒雞

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